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こんにちは、人生レベル12のシカゴクマです。
みなさん、コーヒーは好きですか？
私は大好きです。
コーヒーが好きすぎて、いつかはコーヒーを仕事にしたいと思っています。
大好きなコーヒーを、できるだけ美味しく安く気軽に楽しめる方法を考えました。
美味しいコーヒーと言えば
美味しいコーヒーと言われてどんなコーヒーを想像しますか？
やっぱりおしゃれなカフェでの贅沢なコーヒーですかね。
確かに美味しい。
味はもちろん、店の雰囲気や音楽やカップなど、色々な要素が組み合わさって美味しく感じます。
美味しさだけではなく、空間や体験を含めた価値がありますよね？
でも、毎日カフェでコーヒーを飲むというのは、時間的にも金銭的にも難しい。
そう考えた当時の私は、どうしたら美味しいコーヒーをたくさん飲めるのかを考えました。
美味しいコーヒーの条件
家で飲めるコーヒーの中から美味しいコーヒーの条件を考えました。
缶コーヒーは違うな。
お湯に溶かすだけのインスタントコーヒーも、美味しいけど一番美味しいコーヒーとは言えないこと言えないよな。
ドリップバックのコーヒーは美味しい。
初心者の私はここまでしか、コーヒーの飲み方を知りませんでした。
ドリップバックは美味しいけど、なんか高い気がする。
もっと気にせず飲める方法はないかと考え、何事も自分でできることは自分でやった方が安くできるのでは、という思考からレギュラーコーヒー、つまりコーヒー豆を粉にしてドリップして飲む方法を知ったのでした。
コーヒー豆を自分で粉にしてドリップして飲むメリット
この方法は知れば知るほどメリットだらけでした。
まず美味しい。
ドリップコーヒーを淹れるようになって気付いたことですが、コーヒーは「なまもの」です。
新鮮さが大切。
家で飲むと新鮮な状態で飲めるので、自然と美味しいコーヒーが飲めます。
野菜や果物と同じように考えるべきものです。
焙煎されたコーヒー豆は、酸素に触れることで徐々に酸化により劣化していきます。粉にしてしまったら、もっと酸素に触れやすくなって劣化のスピードが加速します。
美味しく飲むには、焙煎した豆を新鮮なうちに粉にしてすぐに飲む必要がある。
そして、安い。
カフェやドリップバックに比べて、豆を大量に買って飲むとかなり安く抑えられます。
コーヒーミルを買って自分で粉にできれば、新鮮さを保ちつつコーヒーを飲めるようになります。
さらに気軽さ。
カフェに行かずにカフェ顔負けのコーヒーが飲めます。飲みたいと思った瞬間に自宅で飲めれば気軽でいいですよね。
美味しく安く気軽なコーヒー
コーヒーを淹れるのってなんか難しそうとか面倒くさそうってイメージがあると思います。
その気持ち、分かります。
ですが、やり方が分かると簡単に淹れることができます。
今日は自宅でドリップコーヒーを飲むメリットを話しましたが、次回はコーヒーを淹れる方法について話していきたいと思います。
ぜひ、一緒にドリップコーヒーについて学んでみましょう。
コーヒーを淹れてみたいなと思った方は、ぜひ次の記事でお会いしましょう。