私がコーヒーにハマったきっかけ４選

みなさんがコーヒーを飲むようになったきっかけはなんでしょうか？

それぞれなにかきっかけがあると思います。

私にもコーヒーにハマったきっかけがあるので紹介します。

私の場合は段階的に数回の深みにハマっていくきっかけがありました。

こんな感じで徐々深みにはまっていきました。

第１段階：ドリップバックでコーヒーの香りを知る

最初は人並みに缶コーヒーを飲んだり、家でインスタントコーヒーを飲んだりしていました。カフェに行くということもなかったころです。

とくに進んでコーヒーを飲もうという概念がありませんでした。

その時に訪れたのが最初のきっかけ「ドリップバックでコーヒーの香りを知る」です。

今まで知っていたコーヒーとは味も香りも段違いで、今までのコーヒーは何だったんだ！と、コーヒーレベルが１段上がった覚えがあります。

このきっかけがあったから、コーヒーに興味を持つことになりました。

第２段階：カルディで豆を買いペーパードリップで飲むことを知る

コーヒーに興味を持ち始め、コーヒー豆から買っている自分、家でコーヒー豆を挽いている自分、ペーパードリップでコーヒーを淹れている自分に酔い始めた時期。

美味しいというよりもオシャレさが先立っていた頃のきっかけ「カルディで豆を買いペーパードリップで飲むことを知る」です。

コーヒーを淹れているという過程がすべてで、豆や道具に特にこだわりはなく、知識も技術もない状態でした。第

３段階：コーヒーセミナーで正しいペーパードリップを知る

このきっかけが一番衝撃が大きく、私のコーヒー人生を変えました。

「コーヒーセミナーで正しいペーパードリップを知る」です。

近所のショッピングモールに入っているコーヒー豆屋さんが、初心者向けコーヒーセミナー参加者募集の看板を出していたのです。

カルディからのステップアップとして、高いけど本格的なコーヒー豆を買ってみたい気持ちから、緊張感を持ちながら何度か足を運んだことがあるお店でした。

店に入るだけでも緊張していたので、コーヒーセミナーを受けることにハードルはありましたが、意を決して単身参加してみました。

そのセミナーでは、年齢も性別もバラバラな見知らぬコーヒー初心者が５人集まり、店員さんから丁寧にコーヒーの知識と技術を教えていただきました。

内容はこんな感じでした。

今までサーバーなんか持っていないので、ドリッパーから直接カップにドリップしてたし、豆の鮮度なんて考えたこともなかったし、抽出のスピードやお湯の温度や・・・。なんにも知らずに淹れていたことを痛感しました。

お土産に店舗のブレンドコーヒー豆100g程度もいただきました。

適当なドリッパーしか持っていなかったので、その場でドリッパーとサーバーを購入しました。ハリオで揃えることにしました。ドリッパーは”V60”。

早く習った成果を試したくて、帰宅するなり自分でドリップしてみました。

セミナー受講後、初めて自分で淹れたコーヒーを飲んだ時の感想なんですが、

飲んだ瞬間に一気に目が覚めるような衝撃がありました。誇張なしに、頭の中が一瞬光ったような、飲み物で感じたことのない衝撃でした。

自分が淹れたとは思えないくらい美味しいと感じたことと、衝撃を感じたことから、コーヒーに対し底知れぬ興味が湧いた瞬間でした。

これ以降、自分なりのコーヒーの楽しみ方を探す段階になっていきました。

みなさんも店舗等で対面のセミナーを受ける機会がありましたら、激しくオススメします。

第４段階：自家焙煎に目覚める

どうすれば美味しいコーヒーを淹れられるか、毎日飲むために少しでも安く淹れるためにはどうすればいいのかを日々考えていたなかで、自家焙煎という手段を知りました。

美味しく飲むためには、新鮮さが大事。

自分で焙煎することが新鮮さの観点からベストではないか。

しかも生豆をネットで買ったら、めちゃめちゃ安いではないか。

やり方さえ分かれば、１つの答えにたどり着くな！感じました。

ここで最後のきっかけ「自家焙煎に目覚める」。

知ったのはYouTubeで「煎りたてハマ珈琲」さんの片手鍋焙煎方法の説明動画でした。

すごくわかりやすい動画なので、初めてでもすぐに焙煎法を取得できると思います。

私も、２〜３回の失敗はしたものの、すぐに再現性高くちょうどいい焙煎ができるようになりました。

今では自分なりの理論を持ちつつ、日々経験を積んでレベルアップしています。焙煎をすればするほど技術はどんどん上がっていくと思います。

知り合い程度ですが、定期的に焙煎の注文（依頼）をもらえるようになり、いつかは業として販売できるようレベルアップを目指しています！

皆さんにも自家焙煎のメリットを感じてもらいたいです。

まとめ

今回は私個人のコーヒーとの出会いや深みにハマったきっかけを紹介しました。

今ではコーヒーが生活に欠かせない大切なものとなっています。

こういった出会いやきっかけは人それぞれだと思いますが、みなさんにもコーヒーの深みにハマるきっかけが訪れると思います。

私の発信が誰かのコーヒーへの「きっかけ」になれたらうれしいです。

ぜひとも一緒にコーヒー愛を深めていきましょう。